主料:
老豆腐，
0.5个，
火腿，
7片
辅料:
小葱，
2颗特级淡盐酱油，2勺淀粉，
2勺，
盐，
1小勺，
白胡椒粉，
0.5小勺，
高汤，
1500g豆腐火腿丸子的做法步骤
1.备好食材：老豆腐，葱花，火腿分别洗净；再备好高汤，酱油；由于拍照限制，高汤只备了一小碗；
2.豆腐用勺子碾碎；火腿，葱花切碎；
3.豆腐，火腿混合，再调入葱花，盐，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀；
4.将豆腐团成均匀大小的小丸子，放入蒸碗；
5.煮锅里倒入高汤烧开，再放入丸子，中火蒸20分钟左右；
6.将特级淡盐酱油倒出；
7.蒸好的丸子取出；
8.淋入酱油；
9.【豆腐火腿丸子】做好啦。
小窍门&温馨提示
调料可根据个人口味调整；
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 老豆腐
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